Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 taze merguez (baharatlı ) veya kuzu sosisleri.
- 1 soğan , Soyulmuş ve uzunlamasına şeritlenmiş
- 5 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
- 2 su bardağı krem şanti
- Yaklaşık 1/4 su bardağı yağsız tavuk suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 4 Tane patates, soyulmuş, yarıya bölünmüş veya ince dilimlenmiş
Yapılışı
1.10-12 inç fırına dayanıklı bir tavada (kenarları en az 1/2 inç boyunda) orta-yüksek ısıda, eritilmiş tereyağı.
2.Sosis ekleyin ve 5 ile 8 dakika kızarana kadar çevirin. Bir plakaya aktarın.
3.Isıyı orta dereceye düşürün, soğan ve sarımsak ekleyin, hafifçe kızarana kadar 5 ile 8 dakika karıştırın.
4.Kremayı ve 1/4 bardak suyu dökün; tuz ve karabiber ilave edin. Patates ekleyin. (Sıvı sadece örtmelidir; eğer yapmazsa, daha fazla et suyu ekleyin).
5.Orta-yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ara sıra hafifçe karıştırın. Daha sonra patates açığa çıkıp yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika düşük ısı ve ateşte pişirin.
6.Sosisleri patates karışımına yerleştirin ve tavayı 350 ° 'lik bir fırına aktarın. Krem karışımı koyulaşana ve üstü iyice kızarana kadar pişirin ve sosisler 40 ile 45 dakika arasında pişirilir (test için kesilir).
7.Maydanoz serpin. Ve servis edin.
