Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tandır macunu
- 2 yemek kaşığı Yunan yoğurt veya normal yoğurt
- 8 (1kg) kalınlığında kaliteli kuzu sosisleri.
RAITA(SOS)
- 1 su bardağı (280g) Yunan yoğurt veya normal yoğurt
- 1 salatalık yarıya tohumlar çıkarılmış ince doğranmış
- 1/2 bardak nane yaprağı ince doğranmış ayrıca servis yapmak için ekstra yapraklar
ANANAS VE KIRMIZI BIBER SALATASI
- 1/2 ananas, 1cm parçalara kesilmiş
- 1 uzun kırmızı biber tohumu çıkarılmış ince doğranmış
- 1/2 demet kişniş toplanmış, doğranmış yapraklar ve servis için ekstra yapraklar
Yapılışı
1.Tandır macunu ve yoğurt bir kasede birleştirilir. Sosis ekleyin ve kaplamak için iyice karıştırın. Örtün ve marine etmek için 30 dakika soğutun.
2.Raita için, tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve tatmak için bir kenara koyun.
3.Ananas ve biber salatası için, tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve tuzla baharatlayın. Bir kenara koyun.
4.Barbekü ızgarasını bir kaputla orta ateşte ısıtın. Sosisleri yatay olarak 2 metal şişin üzerine geçirin. Izgaraya yerleştirin ve başlığı kapatın. Her tarafı 6-8 dakika pişene ve hafifçe kömürleşene kadar ızgara yapın.
5.Sosis ve ekstra otlar ile tandır üst dağılım yapın. Ve Raita, ananas ve kırmızı biber salatası ile servis yapın.
